فرآیند تولید کمپوست قارچ دکمه ای ، خاک پوششی ، بذر و مکمل آریانا

قارچ دکمه ای از بستری به نام کمپوست که با بذر مخلوط شده و خاک داده میشودتولید میگردد.بذر قارچ دانه گندم پخته شده و استریل شده در دستگاه اتوکلاو است که پس از خنک شده با استوک در زیر دستگاهی به نام لامینارایرفلو مخلوط میگرددو سپس  نگهداری میشود تا کامللا سفید و دانه دانه گردد.این بذراماده اختلاط با کمپوست قارچ دکمه ای است.کمپوست بستری است ترکیبی از چندین ماده مثل کلش گندم ، کود مرغ ، اوره ، سنگ کچ ، عدس چغندر قند و غیره که طی فرایند کمپوست سازی ابتدا در فضای باز و سپس پاستوریزاسیون کمپوست درون تونل های پاستوریزه کمپوست و بونکرهای مخصوص کمپوست قارچ دکمه ای اماده میگردد.کمپوست قارچ دکمه ای بستری مناسب برای رشد بذر قارچ دکمه ای است.البته اگر این کمپوست خوب پاستوریزه نشده باشد و یا محیط نگهداری در سالن های قارچ الوده باشد ممکن است قارچ های رقیب از رشد بذر قارچ دکمه ای جلوگیری کنند.اما  در شرایط ایده آل 20%تا 30% وزن کمپوست مقدار قارچی است که یک تولیدکننده میتواند از هر کمپوست برداشت کند.

معمولا بذر قارچ دکمه ای در واحد های حرفه ای تولید بذر ، اماده و سپس به واحد کمپوست سازی جهت اختلاط با کمپوست ارسال میگردد.

خاک پاستوریزه قارچ دکمه ای تیز خاکی با ترکیبات خاص است که یا تولیدکنندگان داخلی آن را از اختلاط خاک های مناطق مختلف ایرانی اماده میکنند و یا به صورت بسته بندی از کشورهای دیگر وارد ایران میشود.

برای خواندن ادامه مطلب روی  فرآیند تولید کمپوست قارچ دکمه ای کلیک نمایید.

کمپوست قارچ

به بستر آماده جهت کشت قارچ کمپوست قارچ می گویند.

کمپوست قارچ دکمه ای مخلوط چندین ماده اعم از کلش گندم ، کود مرغ  و ... می باشد که در پایان دوره پاستوریزاسیون پس از آنالیز اضافه می گردد و در بسته بندی به شکل مکعب مستطیل در بازار عرضه می شود.

هر کمپوست قارچ دکمه ای به ابعاد 40*60 و به ارتفاع 10*15 سانتی متر می باشد.

برای خواندن ادامه مطلب روی کمپوست قارچ کلیک نمایید.

روش تهیه کمپوست قارچ دکمه ای

کمپوست سازی در دو فاز انجام می گیرد فاز I معروف به فاز تخمیر و فاز Ii معروف به فاز پاستوریزاسیون می باشد.

فاز I : کمپوست قارچ
برای تهیه کمپوست فرمولهای متفاوتی وجود دارد که با توجه به مواد موجود در هر محیط تعیین می شود اما از فرمول زیر می توان در هر محدوده با کمی تغییرات استفاده کرد:

۱) کلش گندم ۶۰۰۰ کیلوگرم (محیط اصلی )

۲) کود مرغی ۳۵۰۰ کیلوگرم ( مکملها )
۳) ملاس ۱۰۰ کیلوگرم ( مواد غذایی کنستانتره )

۴) اوره ۱۰۰ کیلوگرم ( مواد شیمیایی )

۵) گچ هیدراته ۴۰۰ کیلوگرم (مواد معدنی )

خیساندن:

ابتدا کلش گندم را باید کاملا با آب خیس نمود برای این کار بسته های کلش را از هم باز می کنند و بر روی یک بستری که بتون که دارای زه کش می باشد می ریزند با شلنگ روی آن اب می پاشند و آب خارج شده از زه کش را دوباره روی آن پمپ می کنند (آب کثیف) در ابتدا کلش به سختی آب جذب می کند به ازای هر تن کلش حدود ۵۰۰۰ لیتر آب لازم داریم.

برای خواندن ادامه مطلب روی کمپوست قارچ دکمه ای کلیک نمایید.

کمپوست قارچ صدفی 

کمپوست بذر زده قارچ صدفی به دو صورت بستر شیرین بیان و بستر کلش گندم قابل عرضه می باشد .از انجایی که قارچ صدفی یک تجزیه کننده اولیه است از طیف  وسیعی از مواد سلولزی  و لینگو سلولزی به عنوان بستر میتواند استفاده کند مثل  کلش گندم , برنج  , جو , برگ درخت خرما , کنجاله پنبه , مقوا و حتی تفاله چای .اما استفاده از کلش گندم و برنج در فاز صنعتی بیشتر است و روشهای تولید کمپوست با این مواد  در کتب علمی به وفور یافت میشود.

برای خواندن ادامه مطلب روی کمپوست قارچ صدفی کلیک نمایید.

فرمول های تولید کمپوست قارچ دکمه ای مرغوب

فرمول اول(کمپوست قارچ  دکمه ای)

1000 کیلوگرم کلش گندم یا جو به همراه 600 تا 800 کیلوگرم کود مرغ گوشتی به همراه 50 تا 60

کیلو گرم سنگ گچ با 4000 تا 5000 لیتر آب حدود 3 تن کمپوست از این مواد تهیه می شود.

فرمول دوم(کمپوست قارچ  دکمه ای)

1000 کیلوگرم کلش خشک آبی به همراه 25 کیلوگرم کود اوره به همراه 2 کیلوگرم کنجاله سویا  یا .. به همراه 25 کیلوگرم آهک و 30 کیلوگرم سنگ گچ با 3500 الی 4000 لیتر آب مخلوط و حدود 2.2 تن کمپوست بدست می آید.

برای خواندن ادامه مطلب روی فرمول های تولید کمپوست قارچ دکمه ای مرغوب

کمپوست سازی قارچ دکمه ای

این مکان به زمینی در بیرون بافت شهری و معمولا به متراژ 2 هکتار دارای آب و برق است.

بخشی از این محیط روباز و بخش دیگر آن سوله است.

محل انبار کلش،کود مرغ و سایر مواد مورد نیاز جهت تولید کمپوست در همین زمین در نظر گرفته می شود.

مکان کمپوست سازی باید دارای باسکول بزرگ برای وزن کردن مواد اولیه و همین طور کمپوست تولید شده نیز باشد.

پیست کمپوست سازی دارای سطحی بتنی با شیب ملایم به سمت یک حوضچه مجهز به یک پمپ است، بطوریکه آب اضافی کمپوست به درون حوضچه سرازیر می شود و مجددا روی کمپوست پمپاژ می گردد.

مزایای حوضچه:

برای خواندن ادامه مطلب روی مکان کمپوست سازی قارچ دکمه ای کلیک نمایید.